Дезодорированное или рафинированное масло?

Масло в бутылкеКаким же маслом пользоваться, подсолнечным или оливковым?   Мы в советское время пользовались в основном домашним подсолнечным маслом.

Одно время, в те далекие времена, нам прививали вкус к кукурузному маслу. Но как-то оно не привилось в нашей кухне. А в настоящее время ко всем кулинарным рецептам   предлагают только оливковое масло. 

Но олива не растет в наших краях. Меня удивила информацию о том, что по стоимости растительное подсолнечное и оливковое масло  почти одинаковы.  А на деле-то совсем не так...Не верь своим глазам, если на ценниках написаны цены с разницей в три раза.  Оливковое масло намного дороже.

Может быть рынок сбыта для оливкого масла расширяют за счет стран СНГ? Посмотрела информацию и рекламу о подсолнечном и оливковом масле. Можно много интересного узнать. Если внимательно читать о характеристиках этих масел, то приходишь к выводу, что они оба и полезны и необходимы нашему организму. А сейчас и выбор растительного подсолнечного масла большой.  Холодного отжима, дезодорированное и рафинированное.

 Вот что пишут:«Целебные свойства подсолнечного масла широко используются в народной медицине при лечении тромбофлебита, зубной боли, хронических заболеваний желудка, кишечника, печени, лёгких. Подсолнечное масло используют в косметических процедурах, в приготовление банных настоек, применяют для ароматерапии.»

А также, «Подсолнечное масло содержит витамины групп А, D и Е. В состав подсолнечного масла входят линолиевая и линоленовая ненасыщенные жирные кислоты, не синтезируемые в организме. Эти кислоты называют витамином F или эссенциальными кислотами. Потребность в них для человека даже выше, чем в других витаминах. Ненасыщенные жирные кислоты участвуют в качестве обязательного компонента в образовании клеточных мембран и оболочек нервных волокон.

Они обладают свойством выводить холестерин, образуя с холестеролом легкоокисляемые сложные эфиры, оказывают нормализующее действие на стенки кровеносных сосудов и могут рассматриваться в числе средств профилактики атеросклероза, инфаркта миокарда и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.»

Также много хорошей информации и об оливковом масле:«Очень полезно, оно богато витаминами A, D, Е и К. Помимо этого масло содержит ценные для организма кислоты: пальмитиновую, олеиновую и стеариновую. Эти кислоты понижают уровень вредного холестерина, защищая организм от заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Ежедневное употребление оливкового масла, защищает от язвы желудка. Помимо этого масло является щадящим слабительным средством, а также обладает желчегонным действием."

И далее: "Благодаря наличию антиоксидантов и витамину Е масло препятствует преждевременному старению. Оливковое масло можно применять не только внутрь, но и снаружи. Олеиновая кислота способствует быстрому заживлению тканей при ожогах, порезах и ранах. Помимо прочего она улучшает зрение и координацию движений.

Благодаря наличию антиоксидантов и витамину Е масло препятствует преждевременному старению. Оливковое масло можно применять не только внутрь, но и снаружи. Олеиновая кислота способствует быстрому заживлению тканей при ожогах, порезах и ранах. Помимо прочего она улучшает зрение и координацию движений.

Оливковое масло способствует похудению. Экспериментально доказано, что полиненасыщенные жирные кислоты, входящие в состав оливкового масла, уменьшают чувство голода и стимулируют обмен веществ, ускоряя его."

Дезодорированное или рафинированное масло?

Ну, какой же сделать выбор? Каким же маслом пользоваться?После долгих раздумий поняла, что конньюктура рынка не предсказуема. Предпочтения могут меняться, как было неоднократно. И решила, буду  пользоваться подсолнечным и оливковым маслом. Считаю, что сочетание разных масел будет полезно моему организму.


рассказать друзьям и получить подарок

стрелка

 

Подпишись на новые статьи блога.
Введи адрес Своего Email:

Поделиться в соц. сетях

One thought on “Дезодорированное или рафинированное масло?

  1. Pingback: На то и масло, чтобы быть масляным. | Главное – первый шаг!

Comments are closed.