А может быть это каприз, мангал? Вот и наступили теплые приятные вечера, которые так приятно было коротать готовя что-нибудь вкусное и необычное на открытом огне. Самое распространенное решение устройства для жарки мяса на открытом огне – это мангал.
Конструкция мангала проста до элементарного. Это сооружение состоит из каменного очага, разделочного столика и небольших встроенных полок для хранения посуды и инвентаря. Но этот каприз я сама реализовала.
Я же видела все это в Румынии и дома загорелось желание построить мангал. Фотографию я сделала, когда жила на вилле в Мангалии. Снимала там все, что меня заинтересовало. Размеры мангала рассчитывала под свой рост. Может быть и не серьезно, но так у меня получилось.
Перед началом работы выбрала подходящее место, учитывая не только наличие свободного пространства, но и направление ветра, чтобы дым не тревожил моих гостей, а запах готовящейся еды – наших соседей. Хотя от вкусного запаха трудно спрятаться. Кроме того, учла, что мангал удобнее расположить недалеко от дома.
Мне пришлось пожертвовать кустами роз и переместить их в другое место. Для того, чтобы моя мечта о постройке мангала стали явью, потребовался нужный материал (отходы), который у меня был в наличии. Маленький опыт кладки кирпича у меня уже был. Нужда заставила приобрести такой опыт.
А каких-то особых познаний мне не потребовалось. Так же перед тем, как я приступила к строительству мангала, подумала, как будет выглядеть он со стороны. К сведению, есть множество фото и чертежей мангала доступных для скачивания и свободного просмотра в интернете.
На выбранном участке сделала разметку под фундамент моего будущего творения. Делала это при помощи колышков и простой веревки. Далее, прокопала траншею глубиной 25 – 30 см, этого было достаточно для будущего фундамента. Размеры фундамента зависят от размеров мангала и от того, будет ли перед ним бетонированная площадка. У меня была тротуарная плитка и я решила ее выложить перед мангалом.
Моим помощником была моя обаятельная собачка, породы ши тцу. По имени Лютик. Я его очень обожаю. Результатом нашей работы мы остались довольными. Мангал построен.С чувством удовлетворения мы отправились домой в город.
